Электрическая варочная панель: характеристики и отзывы

Наряду с традиционной бытовой техникой мы всё чаще встречаем более современное встраиваемое оборудование. Это не очередная модная тенденция, а способ сэкономить пространство и гармонично вписать бытовые приборы в интерьер кухни. Выбор такой техники очень широк: это может быть холодильник, посудомоечная машина, микроволновка, кофемашина, варочная панель, духовой шкаф и многое другое.

Новая качественная плита - отличный источник хорошего настроения. После смены старенькой, много повидавшей плиты советского образца на современное устройство, каждая хозяйка испытывает большую радость, об этом свидетельствуют многочисленные отзывы. Теперь пироги не пригорают, вода закипает практически моментально, а мыть гладкую поверхность легко и приятно.

Что лучше – электричество или газ?

Всем известно, что плиты бывают газовые и электрические. Существует ещё и редкий тип – смешанные газоэлектрические плиты. Это может быть сочетание газовых горелок с электрической духовкой или комбинацией конфорок двух типов на одной поверхности.

В последние годы практически все новостройки оборудуются электрическими плитами, поэтому можно говорить о том, что со временем газовые плиты по распространенности уступят пальму первенства электрическим. На сегодняшний день рынок наполнен именно газовым оборудованием и эта ситуация не изменится в ближайшие 5 лет.

Причина кроется в том, что в России огромное количество домов 60-70х годов постройки. Все они оснащены газовыми плитами, нормативный срок службы которых не превышает 20 лет. Таким образом, практически каждая семья рано или поздно сталкивается с необходимостью поменять плиту. Немаловажную роль в решении поменять плиту играет и технический прогресс, который дает возможность за небольшую сумму получить новую плиту с расширенным функционалом и дополнительными возможностями.

Конечно, возможность выбрать, какой плитой пользоваться – газовой или электрической, есть далеко не у всех. Но все же попробуем определить, какой вариант лучше. Во-первых, нужно учесть, как часто используется плита и в каком режиме. Во-вторых, не стоит забывать и о наличии устоявшихся привычек. Например, пожилой хозяйке, всю жизнь пользовавшейся газовой плитой будет очень сложно привыкнуть к электрической.

Рассмотрим основные отличия электрических панелей от газовых:

• Безопасность. Конечно, правильно подключенная электрическая плита более безопасна просто потому, что исключается утечка газа. Но во многих современных моделях газовых плит этот недостаток устранен с помощью специальной системы газ-контроля. Системой безопасности могут быть оборудованы только конфорки или вся плита, включая духовку.
• Режимы работы. В газовой плите не может быть много режимов работы. Этот параметр ограничен количеством конфорок. А вот электрические плиты могут похвастаться многофункциональными моделями с большим количеством режимов – до десяти. В газовых духовках верхний нагрев встречается довольно редко, и чаще всего представляет собой электрический нагреватель. Кроме того, в газовых духовках нет такого режима, как конвекция.
• Скорость разогрева. Вот по этому показателю безоговорочно выигрывает газ. По отзывам, только дорогие индукционные плиты могут поспорить с газовыми плитами в скорости разогрева блюд.
• Инерционность. Электрические конфорки после выключения или убавления мощности некоторое время сохраняют температуру (чугунные дольше, керамические чуть меньше). Газовые конфорки реагируют на смену мощности мгновенно.

Начинают приобретать популярность смешанные модели, то есть комбинированные газоэлектрические плиты. Такие модели, сочетающие в себе достоинства обоих видов плит, сегодня есть практически у каждого крупного производителя.

Виды электрических варочных панелей

Если говорить о варочной панели, то она представляет собой тонкий корпус, не более 6 сантиметров в толщину, оснащенный электрическими конфорками или газовыми горелками. Оборудование можно установить прямо в столешницу (она вставляется в специально вырезанное отверстие, как мойка, например)в любом удобном для вас месте, но не ближе 10-15 сантиметров до мебели или стены в случае газовой, и не ближе 4 сантиметров для электрической панели.

Различать электрические варочные панели нужно, прежде всего, по материалу, из которого они изготовлены. Поверхности могут быть:

• Эмалированные - как правило, белого, коричневого или черного цвета. Панели из нержавеющей стали довольно популярны, они прочны, нейтральны внешне.
• Алюминиевые. По цвету этот материал похож на нержавейку, но имеет более светлый оттенок. Может использоваться и матовый алюминий, на котором не будут заметны мелкие царапинки, к тому же он проще в уходе и хорошо сочетается с металлической мойкой.
• Стеклокерамические панели достаточно прочны, и выдержат удар тяжелой кастрюли, но боятся точечных ударов острым тяжелым предметом, так что ножи или топорики для рубки мяса над плитой вешать не стоит. Кроме того их можно повредить расплавленным сахаром, его стоит сразу же вытереть. По внешнему виду стеклокерамика может быть очень интересной. Большинство поверхностей черные, но встречаются модели с рисунком и белые.

На виды электрические варочные панели делятся и по типу нагревательного элемента. Самые первые электрические плиты изготавливались с открытой спиралью. Сейчас такие модели найти практически невозможно.

Дешевые панели оснащены чугунными конфорками – «блинами». Это герметичные чугунные диски, внутри которых на керамическую подложку положен нагревательный элемент - электрическая спираль. Эти конфорки имеют самую большую инерционность – они долго разогреваются и остывают. Мощность нагрева регулируется поворотом специальных ручек. Существуют конфорки большей мощности и быстрого нагрева, они маркируются красным кругом в центре. По внешнему виду такие панели напоминают традиционную плиту.

Подробнее стоит рассмотреть плиты со стеклокерамической поверхностью. Постепенно они вытесняют устаревшие чугунные плиты с рынка. Внешний вид стеклокерамических панелей достаточно привлекателен. Цветовая гамма обычно не отличается разнообразием, но есть и исключения. Например, немецкая компания Kuppersbusch производит панели в виде пчелиных сот.

Стеклокерамика бывает оснащена несколькими видами нагревательных элементов:

• Рапидные конфорки состоят из спирали, раскаляющейся докрасна и выдающей высокую температуру буквально за 10 секунд.
• Галогенные конфорки, помимо спирали, комплектуются мощной галогенной лампой. Время разогрева такой конфорки ускоряется до одной секунды, а инерционность гораздо меньше, чем у рапидной.
• Hi-Light конфорки используют ленточнообразные нагревательные элементы. Нагревание происходит за несколько секунд. Эти конфорки отличаются надежностью и простотой в уходе. Большинство электроплит оснащены именно такими конфорками.
• Индукционные конфорки требуют использования специализированной посуды с намагничивающимся дном. Стеклокерамическое покрытие не разогревается, греется дно самой посуды за счет явления магнитной индукции. Соответственно посуда из некоторых материалов просто не будет взаимодействовать с плитой. Индукционные конфорки обеспечивают моментальное закипание и точную регулировку температуры.

Сравним традиционные чугунные плиты с современными стеклокерамическими. По отзывам, плита с чугунными блинами работает исправно, а главное, стоит намного дешевле стеклокерамики. За какие же преимущества покупатели переплачивают вполне внушительные суммы?

Стеклокерамическая варочная панель нагревается значительно быстрее, оснащена удобной сенсорной панелью, регулировать температуру можно довольно точно, такие панели оснащаются таймером, блокировкой включения, индикатором остаточного тепла.

Несмотря на некоторые отзывы, уход за стеклокерамикой намного проще, чем за электропанелью с чугунными блинами. К тому же внешне стеклокерамика намного превосходит традиционные плиты.

Зависимые и независимые

Варочная панель может быть зависима от духового шкафа. Это значит, что все элементы управления конфорками находится на поверхности духового шкафа, а на самой варочной панели нет никаких элементов управления. Такое сочетание удобно, когда вы планируете приобретать духовой шкаф и устанавливать его непосредственно под варочной панелью, т.е. фактически имитировать встроенную кухонную плиту. Такой метод освобождает место на панели, но при выходе из строя духовки перестанет функционировать и панель.

Если вы планируете приобретать зависимый комплект, то использовать духовку и панель разных фирм не получится, т.к. они несовместимы. Более того, даже оборудование, относящееся к разным моделям одного производителя, не всегда подходит друг к другу. У каждого известного производителя зависимых комплектов есть таблица совместимости, в которой можно увидеть, к каким духовым шкафам подходит понравившаяся варочная панель, и наоборот.

Если вам приглянулась техника разных фирм, не стоит расстраиваться. Можно установить независимую варочную панель и духовой шкаф. Они оборудованы собственными панелями управления, не будут связаны между собой и будут работать автономно.

Управление независимой варочной панелью может осуществляться с помощью привычных ручек или современных сенсорных кнопок.

Управление

Панель управления может быть двух типов:

• механическая (традиционные поворотные переключатели);
• сенсорная.

Сенсорные панели просты в чистке, ведь протереть гладкую поверхность очень легко. По площади они небольшие, что освобождает место для рабочего пространства.

На сенсорной панели удобно располагаются различные индикаторы: включения, блокировки, запуск расширенной зоны нагрева и дополнительных функций. Стоит только бросить один взгляд на сенсорную панель и понятно, какая конфорка работает.

Недостаток сенсорных панелей в том, что при поломке найти уязвимое место не так легко, да и починить их сложнее, чем механический переключатель.

Дополнительные функции

Многие модели электрических варочных панелей оснащены большим количеством различных функций. Какие же дополнительные возможности нам это дает? Рассмотрим некоторые функции варочных панелей.

1. Самое распространенное улучшение - изменяемая зона нагрева. Можно выбрать размер конфорки или присоединить к ней дополнительный сектор.
2. Автозакипание. Эта функция на некоторое время увеличит мощность разогрева, а потом вернет её к первоначальному значению. Температура автоматически уменьшится после закипания.
3. Панель, оснащенная функцией "автофокус", сама определит, какого размера посуда на ней находится и включит дополнительные зоны нагрева.
4. При снятии кастрюли плита перейдет в ждущий режим и электричество не будет напрасно расходоваться.
5. Функция подогрева разогреет не только кастрюлю или сковороду, на эту зону можно ставить тарелку.
6. На конфорку маленького размера можно смело поставить турку.
7. Таймер вовремя отключит конфорку.
8. Последовательность температурных режимов можно записать в память.

Не все плиты оснащены большим набором функций, есть и простые, и многофункциональные устройства.

Определиться с выбором помогут отзывы владельцев варочных панелей различных моделей.

Электрическая варочная панель BOSCH PKC 345E Нерж

Характеристики: материал — стеклокерамика, 2 конфорки, независимая, переключатели поворотные, ширина – 28,8 см, глубина – 50,5 см.

Отзыв о BOSCH PKC 345E Нерж:

Характеристики: материал — стеклокерамика, 4 конфорки, независимая, сенсорное управление, защита от детей, ширина – 57 см, глубина – 50 см.

Отзывы о HOTPOINT/ARISTON 7H KRO 642 DOX

Характеристики: материал — стеклокерамика, 2 конфорки, независимая, сенсорное управление, защита от детей, ширина – 28,5 см, глубина – 50,5 см.

Отзывы о Samsung CTR432NB02

Панелька очень понравилась внешним видом - стильная. Для нашей маленькой кухни выбирала маленькую, на четырех конфорках одновременно все равно готовить не придется. Есть защита от детей, нагревается очень быстро и поддерживает температуру.

Когда первый раз готовила, услышала непонятные щелчки. Сначала испугалась, что бракованная. Но оказалось, что это нормально, она периодически отключается, потом снова нагревается, так поддерживает температуру. Очень нравится сенсорная панель. Реагирует на нажатие хорошо, выглядит современно.

Есть 9 режимов, можно выбирать температуру. После выключения горит значок Н, это значит, что плита горячая и трогать её нельзя. Есть минусы - если поставить мокрую кастрюлю, то выдает ошибку, нужно все хорошо вытирать. Если выкипает, что чистить нужно сразу, потом отмыть будет очень сложно. Лучше сразу купить специальное средство для стеклокерамических панелей.

Электрическая варочная панель HANSA BHC 63014

Характеристики: материал — стеклокерамика, 4 конфорки, независимая, сенсорное управление, защита от детей, ширина – 57,6 см, глубина – 51,8 см.

Отзывы о HANSA BHC 63014

Электрическая варочная панель ELECTROLUX EHF96547FK

Характеристики: материал — стеклокерамика, 4 конфорки, независимая, сенсорное управление, защита от детей, ширина – 59 см, глубина – 52 см.

Отзывы о ELECTROLUX EHF96547FK

Индукционная варочная панель BOSCH PIA 645B18E

Характеристики: материал — стеклокерамика, 4 конфорки, независимая, сенсорное управление, датчик наличия посуды, ширина – 58,4 см, глубина – 51,4 см.

Отзывы о BOSCH PIA 645B18E

Зависимый комплект HANSA BCCI 64096014

Характеристики: духовка объемом 58 литров, максимальная температура 250 ˚С, эмалированная, с подсветкой. Варочная панель: материал — стеклокерамика, 4 конфорки, зависимая, переключатели поворотные, электронный программатор, ширина – 54 см, глубина – 57,5 см, высота - 59,5.

Отзыв о HANSA BCCI 64096014