Каждая женщина хоть раз в своей жизни сталкивалась с проблемой нагара. И это ни в коем случае не зависит от того, чистоплотная женщина на кухне или нет. После приготовления пищи на сковороде обязательно останутся остатки масла и жира. И мытье посуды в этом случае особо ничего не изменит.
Со временем после каждого использования образование нагара будет все больше и больше. Нагар — это реакция масла или жира на воздействие огнем. Это уплотнение зачастую очень сложно очистить.
Те хозяйки, которые даже и не думают избавляться от нагара — безответственны. Ведь нагар — это сборище канцерогенных веществ, которые поступают в организм человека после приема пищи. К тому же это неопрятно и неэстетично. Сковорода с нагаром — это некрасиво, а еще и тяжело. Как известно, нагар может достигать толщины до 1 см.
Именно поэтому многие хозяйки неоднократно задумываются над тем, как очистить сковороду от нагара. Еще буквально несколько десятилетий назад очищать сковороды приходилось сильному полу, т. к. тогда хозяйки могли только мечтать об сковородках с антипригарным покрытием. Делали это мужчины, а значит, и способ был мужской.
Как почистить сковороду от нагара. Ряд способов
Способы бывают следующими:
- Способ № 1. Бралась дрель и вместо сверла прикреплялась наждачная бумага. Конечно, это способ действительно помогал и от нагара вполне можно было избавиться, но в наше время это будет неподходящий метод из-за разнообразия сковородок на кухне. Например, сковороды с тефлоновым покрытием не вынесут этой процедуры и вместе с нагаром просто снимется все антипригарное покрытие. Исключением могут быть лишь наши излюбленные чугунные сковороды, которые некоторым достались еще от бабушек. Именно на них можно опробовать метод шлифовки.
Для тех, у кого нет в доме дрели или мужчины, справившегося с этой задачей, существует и другой способ, с которым справится и женщина.
- Способ № 2. Почистить сковороду можно силикатным раствором. Для этого понадобится 200 мл силикатного клея и 5 л обычной воды. Приготовленную смесь тщательно размешиваем и ставим на огонь. При этом емкость с раствором должна быть таких размеров, чтобы сковорода могла с легкостью поместиться. Кладем сковороду в емкость со смесью из силикатного клея и ждем пока закипит. После 20 минутного кипения добавляем 500 г пищевой соды и убавляем огонь. Вся процедура занимает около 1 часа. За час весь нагар должен отойти и превратиться в осадок на дне емкости. После чего сковороду останется лишь хорошо промыть в теплой воде до чистого поскрипывания.
Совет: если есть еще посуда с нагаром или трудно выводимыми загрязнениями, то вполне можно и их опустить в этот же раствор на 20 минут.
В случае если нагар образовался лишь внутри сковороды, можно воспользоваться раствором из обычного белого уксуса.
- Способ № 3. Налить в сковороду столько уксуса, сколько понадобится для полного поглощения им накипи. Туда же добавляем 2 столовые ложки соли и ставим на огонь. Как только уксус закипел, всыпаем еще 3 столовые ложки соли, убавляем огонь и ждем полного исчезновения нагара. После чего сразу же опускаем в холодную воду и отмываем все остатки уксусного раствора специальным средством для мытья посуды. К тому же следует быть весьма осторожным, чтобы пар, образованный от воздействия холодной воды на горячую сковороду, не обжег лицо и руки.
В этом способе есть как плюсы, так и минусы. Плюс в том, что он действительно справляется с нагаром, а вот минус в том, что уксус — очень едкая штука. И значит, всю процедуру выполнять стоит в хорошо проветриваемом помещении, иначе запах уксуса еще долго не покинет ваш дом.
- Способ № 4 — это всем известная лимонная кислота. С ее помощью тоже избавляются и от нагара, и от накипи, а также от других загрязнений. Соотношение должно быть следующим: на 1 чайную ложку лимонной кислоты идет 1 литр воды. Опять же полученный раствор ставим на огонь, доводим до кипения и опускаем замачиваться сковороду на несколько часов. Если с первого раза не помогло, можно повторить еще.
Доверять или нет химическим средствам
Поскольку существуют народные способы чистки посуды, есть и куда более современные. Достоинств у народных методов куда больше. Ведь ими пользовались и наши бабушки, и прабабушки. А что же с химией? Стоит ли ей доверять? Вариантов имеется масса, как почисть сковороды, но к каждому из них надо присматриваться. Ведь у всех свой состав, рекомендации, которым обязательно надо следовать.
В случае с антипригарным покрытием подойдет не все. От агрессивных химических средств и упорного механического воздействия придется отказаться. Это что касается внутреннего загрязнения, а вот внешнее по сути не имеет значения, ведь там ничего не будет жариться, а, значит, будут там повреждения или нет, уже не столь важно.
Совет: перед тем как пользоваться химическими средствами, подробно изучите состав и приложенную инструкцию. Нельзя забывать про защиту рук (резиновые перчатки) и проветривание помещения, дабы не рисковать собственным здоровьем.
«Старость не в радость»
Такое определение подходит не только для пожилого человека, но и для посуды, пережившей уже не одно поколение. Ведь известно, что старинная посуда, как никто другой нуждается в тщательной обработке. «Воевать» с ней обычными средствами придется очень долго. Как говорится, на войне все средства хороши, и здесь можно прибегнуть к чему-то более радикальному, например, использовать паяльную лампу. Конечно, выполнять такую процедуру надо где-нибудь на улице, и нигде поблизости не должно быть легко воспламеняемых предметов и жидкостей. Паяльной лампой обрабатывается вся поверхность, а затем уже очищается щеткой и моется в обычной воде с добавлением средств для мытья посуды.
Тефлоновые сковороды
Ох уж эти современности. Тефлоновое покрытие хорошо лишь тогда, когда есть посудомоечная машина. А тем, у кого пока нет такого агрегата, придётся не раз заглядывать в интернет с вопросом — как почистить тефлоновые сковороды. Ведь как ни странно, даже эта посуда имеет свойство загрязняться и оставлять в дальнейшем неприятный налет.
В этом случае опять же нужно будет прибегнуть к силикатному клею, т. к. обычное шорканье этой посуде не поможет, а только навредит. На 3 литра воды понадобится 50 г силикатного клея, 125 мл средства для мытья посуды и 250 мл пищевой или кальцинированной соды. В таком растворе кипятим грязную сковородку около 2 часов, можно и больше. Возможным вариантом остаётся простое замачивание на 24 часа.
Предупрежден, значит, вооружен
Во всяком случае, чтобы сковородки прослужили вам как можно дольше, соблюдайте все правила ухода. Если есть возможность - лучше вымыть сразу, нежели оставлять все до завтра. В крайнем случае, грязную посуду можно оставить на ночь киснуть в мыльном растворе, дабы остатки пищи не въедались и не пригорали. Таким образом, приучив себя к чистоте, вы избавите себя от рутинной работы по избавлению от пригоревших остатков жира или масла. В противном случае щетка и труд все перетрут. Не стоит также забывать, что тефлоновое покрытие будет требовать к себе куда большего внимания.
